Biscottini senza burro

Io e Emma volevamo fare dei biscottini ma ci mancava il burro anche perchè noi il burro non lo usiamo proprio mai e così ecco fatto una ricetta per biscotti o pasta frolla senza burro

Ingredienti:

100gr di zucchero grezzo di canna

2 uova intere

5 cucchiai di olio di semi

250 gr. di farina

10gr di lievito

la buccia grattata di un limone biologico

Io per far prima o messo tutti gli ingredienti nella macchina del pane e ho attivato la funzione solo impasto poi ho riposto l'impasto in frigo per 15 minuti così dopo si può lavorare meglio per fare le formine.

Li ho cotti in forno a 180° per 20 minuti circa finchè non sono dorati.

Il risultato sono ottimi uguali alla pasta frolla e non si nota la differenza e in più non sono grassi ;-)

Ecco qui sotto la manina di Emma che assaggia il suo lavoro